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烫 绝 大 部 分 是 按 份 卖 的 ， 称 重 形 式 的 不 敢 说 没 有 ， 只 能 说 非 常 非 常 少 。 以 … 如 何 提 高 麻 辣 烫 厨 房 工 作 效 率 厨 房 是 餐 厅 的 生 产 场 所 ， 对 于 厨 房 设 备 和 设 施 的 布 局 设 置 直 接 影 响 着 厨 师 的 工 作 。 根 据 餐 厅 的 规 模 、 位 置 、 档 次 以 及 经 营 策 略 … 开 麻 辣 烫 店 选 址 必 杀 技 寻 找 竞 争 对 手 随 着 市 场 经 济 的 不 断 繁 荣 ， 各 行 各 业 面 对 的 竞 争 也 都 与 日 俱 增 ， 当 我 们 面 对 竞 争 的 时 候 ， 你 能 掌 控 多 少 ? 当 你 的 店 铺 周 围 强 … 最 新 文 章 麻 辣 烫 底 料 怎 么 做 才 香 ？ 在 学 技 术 前 考 虑 不 全 面 ， 学 费 、 距 离 等 因 素 让 很 多 创 业 者 选 择 了 一 些 低 端 的 麻 辣 烫 技 术 ， 学 会 后 有 些 甚 至 开 店 了 ， 面 对 各 种 各 … 魏 记 麻 辣 烫 有 多 少 种 口 味 ？ 这 篇 文 章 早 就 想 写 了 ， 一 直 比 较 忙 加 上 通 过 查 看 客 服 问 题 汇 总 发 现 这 个 问 题 的 咨 询 量 实 在 很 大 ， 今 天 抽 时 间 说 一 下 。 魏 记 麻 … 在 制 作 麻 辣 烫 底 料 时 需 要 添 加 其 它 品 牌 成 品 底 料 么 ？ 最 近 有 客 户 问 到 了 我 们 一 个 比 较 有 意 思 的 问 题 ， 他 说 在 网 上 看 到 一 段 视 频 ， 在 底 料 制 作 中 需 要 另 外 添 加 品 牌 成 品 麻 辣 烫 底 料 ， … 麻 辣 烫 店 选 址 需 要 考 虑 的 因 素 麻 辣 烫 店 能 否 取 得 成 功 ， 所 处 的 地 理 位 置 是 非 常 关 键 的 。 对 任 何 麻 辣 烫 店 来 说 ， 取 得 成 功 的 三 个 根 本 要 素 是 地 点 、 地 点 、 地 点 。 ” 所 以 在 选 址 时 ， 经 营 者 应 格 外 谨 慎 。 如 果 选 择 的 地 点 不 好 ， 将 会 对 麻 辣 烫 店 的 经 营 造 成 极 为 不 利 的 影 响 。 麻 辣 烫 店 选 址 要 考 虑 很 多 因 素 ， 主 要 涉 及 以 下 几 个 方 面 ： 区 域 规 划 。 当 选 中 某 一 区 域 后 ， 应 了 解 该 区 域 的 规 划 是 否 有 拆 迁 和 重 建 项 目 ， 这 些 项 目 涉 及 的 位 置 和 动 工 时 间 ， 以 免 在 麻 辣 烫 店 成 本 收 回 之 前 遇 到 拆 迁 和 重 建 而 蒙 受 损 失 ， 或 者 因 此 而 失 去 地 理 优 势 。 市 政 设 施 。 市 政 设 施 能 否 满 足 麻 辣 烫 店 日 常 经 营 所 必 需 具 备 的 水 电 、 燃 气 等 能 。 源 的 供 应 。 周 边 道 路 和 建 筑 的 建 设 是 否 与 麻 辣 烫 店 的 经 营 相 协 调 ； 是 否 有 完 善 的 排 水 设 施 、 垃 圾 处 理 设 施 、 通 讯 设 施 、 消 防 设 施 等 。 经 济 趋 势 。 可 参 照 相 同 类 型 的 区 域 ， 详 细 研 究 他 们 的 经 营 发 展 模 式 。 交 通 状 况 。 客 源 绝 不 等 同 于 交 通 的 频 繁 程 度 。 如 在 交 通 要 道 ， 尽 管 交 通 极 为 频 繁 ， 但 过 往 的 行 人 根 本 没 有 就 餐 的 机 会 ， 也 不 会 产 生 就 餐 的 欲 望 。 开 麻 辣 烫 店 做 生 意 走 好 关 键 五 步 麻 辣 烫 店 址 对 于 店 铺 生 意 的 好 坏 起 着 主 要 作 用 。 俗 话 说 ， 店 址 差 一 寸 ， 营 业 差 一 丈 。 好 店 铺 就 是 人 流 、 财 流 、 信 息 流 交 换 得 最 快 、 最 活 的 地 方 。 第 一 步 占 地 利 ， 选 个 好 位 置 根 据 传 统 经 验 ， 一 条 南 北 对 开 的 商 业 街 ， 面 南 的 要 旺 过 面 北 的 ； 东 西 对 开 的 ， 面 东 的 要 旺 过 面 西 的 ； 而 一 条 传 统 的 商 业 街 ， 最 旺 的 不 是 两 头 的 ， 也 不 是 中 间 的 ， 而 是 接 近 一 半 的 再 一 半 的 地 方 ， 差 不 多 是 符 合 黄 金 分 割 定 律 （ 1 ： 0 ． 6 1 8 ） 的 。 当 然 这 也 不 是 绝 对 的 ， 在 现 代 商 业 环 境 设 计 的 先 进 理 念 指 导 下 ， 从 人 性 、 心 理 、 习 惯 等 要 素 综 合 考 虑 ， 往 往 能 创 造 出 家 家 皆 旺 铺 的 卖 场 奇 迹 。 第 二 步 ： 细 斟 酌 ， 定 个 好 名 号 名 不 正 则 言 不 顺 ， 店 号 之 重 要 性 ， 关 乎 自 己 的 企 业 形 象 ， 也 会 直 接 影 响 到 产 品 的 销 售 。 一 般 地 ， 店 号 名 称 要 吉 祥 、 琅 琅 上 口 、 有 特 色 、 易 识 记 ， 通 过 恰 当 的 商 铺 名 号 ， 让 客 户 认 识 自 己 、 欣 赏 自 己 、 信 任 自 己 ， 实 现 长 期 业 务 合 作 。 名 号 策 划 得 好 ， 可 以 百 口 相 传 ， 做 免 费 的 宣 传 。 第 三 步 ： 巧 装 修 ， 凸 显 个 性 装 修 直 接 影 响 着 店 面 形 象 ， 装 修 既 不 是 以 豪 华 为 能 事 ， 当 然 也 不 是 以 粗 陋 寒 酸 为 划 算 ， 重 要 的 是 要 实 用 、 有 个 性 、 显 品 位 。 这 里 要 考 虑 色 彩 的 和 谐 搭 配 、 货 品 的 陈 列 展 示 、 灯 光 照 明 效 果 ， 背 景 音 乐 的 选 择 ， 看 货 路 线 等 等 ， 一 切 都 紧 紧 围 绕 一 个 原 则 ： 增 强 好 感 度 ， 促 进 购 买 欲 。 麻 辣 烫 生 意 用 这 四 个 数 据 说 话 ： 客 流 量 、 进 店 率 、 体 验 率 、 回 头 客 麻 辣 烫 餐 饮 门 店 管 理 和 发 展 ， 一 切 是 用 数 据 说 话 的 。 在 这 个 大 数 据 的 时 代 ， 餐 厅 确 实 需 要 一 个 数 据 的 支 撑 ， 才 得 以 找 到 一 个 平 衡 点 。 那 么 ， 以 下 这 四 大 数 据 即 能 看 透 你 家 餐 厅 是 否 处 在 一 个 健 康 的 状 态 。 客 流 量 所 谓 的 客 流 量 指 的 是 以 门 店 地 址 为 基 准 ， 在 一 定 的 的 时 间 内 经 过 店 铺 的 人 数 ( 此 人 数 属 于 目 标 顾 客 群 体 ) 。 【 注 意 】 客 流 量 ≠ 人 流 量 ， 人 流 量 指 的 是 包 含 那 些 不 属 于 我 们 目 标 消 费 的 顾 客 。 【 影 响 因 素 】 天 气 、 位 置 、 营 销 、 活 动 等 提 升 方 法 ☆ 根 据 日 常 销 售 收 据 做 一 个 透 视 表 ， 直 接 确 定 出 销 售 业 绩 的 高 峰 期 和 低 迷 期 ， 并 且 找 出 为 何 会 出 现 高 峰 和 低 迷 。 最 后 根 据 这 个 趋 势 ， 做 出 在 不 同 阶 段 的 不 同 的 营 销 策 略 。 ☆ 店 铺 每 一 季 的 时 候 都 要 做 出 活 动 主 题 ， 并 且 在 门 口 显 眼 的 位 置 ( 橱 窗 、 收 银 台 等 ) 进 行 宣 传 ， 以 增 加 我 们 的 客 流 量 。 ☆ 采 用 异 业 联 盟 的 方 式 吸 引 客 人 ， 从 而 提 升 客 流 量 。 所 谓 的 异 业 联 盟 就 是 指 利 用 产 品 的 搭 配 组 合 进 行 捆 绑 宣 传 。 麻 辣 烫 店 怎 样 选 购 使 用 工 具 开 一 家 麻 辣 烫 店 其 实 需 要 购 买 的 工 具 并 不 多 ， 这 里 我 们 讲 下 几 种 特 殊 用 到 的 工 具 应 该 怎 样 选 购 ： 首 先 是 汤 桶 ， 正 常 碗 装 麻 辣 烫 标 准 需 要 三 锅 汤 ， 所 以 需 要 三 个 汤 桶 ， 一 锅 是 用 来 烫 菜 ， 一 锅 用 来 浇 菜 ， 一 锅 备 用 骨 汤 ， 选 购 汤 桶 的 大 小 根 据 你 估 算 的 客 流 量 多 少 ， 根 据 用 途 而 定 。 比 如 烫 菜 的 汤 桶 一 般 选 用 矮 汤 桶 ， 矮 汤 桶 最 大 的 优 点 就 是 升 温 快 节 省 能 源 ， 换 汤 灵 活 ， 如 果 你 用 一 个 高 汤 桶 去 烫 菜 ， 首 先 加 热 到 开 锅 就 要 用 到 很 长 时 间 ， 由 于 粉 漏 高 度 有 限 会 浪 费 很 多 汤 ， 时 间 长 了 就 会 变 质 。 第 二 ， 粉 漏 的 选 择 ， 粉 漏 就 是 烫 菜 的 工 具 ， 可 能 很 多 地 方 叫 法 不 同 。 粉 漏 有 宽 口 的 和 短 口 的 ， 宽 口 的 粉 漏 比 较 矮 ， 短 口 的 粉 漏 则 相 反 ， 可 以 根 据 烫 菜 桶 选 择 ， 许 多 麻 辣 烫 店 都 是 用 短 口 的 粉 漏 直 接 挂 在 汤 桶 上 ， 也 有 部 分 麻 辣 烫 店 用 宽 口 的 粉 漏 ， 宽 口 的 粉 漏 烫 菜 更 容 易 入 味 ， 但 是 需 要 特 制 的 烫 菜 桶 。 第 三 ， 灶 台 ， 灶 台 建 议 购 买 节 能 灶 ， 比 较 节 省 能 源 ， 火 力 也 不 错 。 第 四 ， 长 柄 水 勺 是 不 可 缺 少 的 ， 在 忙 的 时 候 添 汤 快 ， 使 用 非 常 方 便 ， 避 免 用 手 勺 一 点 点 加 汤 浪 费 时 间 。 学 习 麻 辣 烫 技 术 之 后 下 一 步 该 怎 么 办 ？ 从 魏 记 麻 辣 烫 这 学 习 技 术 的 学 员 很 多 都 是 从 外 地 千 里 迢 迢 慕 名 而 来 ， 很 多 都 是 毫 无 厨 师 经 验 的 创 业 新 人 ！ 那 么 学 习 麻 辣 烫 技 术 之 后 下 一 步 该 怎 么 办 呢 ？ 1 . 调 查 你 要 做 麻 辣 烫 生 意 的 附 近 客 流 和 竞 争 对 手 情 况 。 知 己 知 彼 才 能 百 战 百 胜 。 2 . 租 门 面 这 里 给 找 门 市 的 朋 友 一 个 善 意 提 醒 ： 宁 可 小 一 些 ， 也 要 找 个 人 气 旺 一 些 的 门 市 。 为 什 么 这 么 说 呢 ？ 原 因 很 简 单 ， 客 流 稀 少 的 门 市 房 租 价 虽 然 便 宜 ， 但 后 期 就 是 你 需 要 付 出 一 笔 不 菲 的 宣 传 费 用 。 开 麻 辣 烫 店 切 勿 成 为 第 二 个 土 渣 烧 饼 土 渣 烧 饼 简 介 ： 土 渣 烧 饼 ， 又 叫 土 掉 渣 烧 饼 。 是 土 家 族 的 一 种 风 味 特 色 小 吃 。 对 于 8 0 后 来 说 ， 这 个 小 吃 应 该 会 非 常 熟 悉 ， 因 为 几 乎 在 一 瞬 间 ， 土 渣 烧 饼 店 就 开 遍 了 全 国 各 地 。 2 0 0 6 年 3 月 ， 土 渣 烧 饼 店 如 火 如 荼 的 开 到 了 沈 阳 ， 仅 仅 在 太 原 街 ， 不 到 1 0 0 米 的 地 方 ， 就 有 5 家 土 渣 烧 饼 店 。 但 好 景 不 长 ， 短 短 一 个 多 月 ， 曾 经 火 遍 全 国 的 土 渣 烧 饼 就 出 现 了 溃 退 之 势 。 这 个 吸 引 了 普 通 市 民 阶 层 的 小 型 加 盟 连 锁 投 资 模 式 ， 几 乎 刚 “ 发 烧 ” 就 随 即 跌 入 冰 点 。 这 也 给 加 盟 连 锁 敲 响 一 记 警 钟 ： 怎 样 避 免 投 资 麻 辣 烫 创 业 成 为 第 二 个 土 渣 烧 饼 呢 ？ 麻 辣 烫 加 盟 好 还 是 麻 辣 烫 培 训 技 术 好 ？ 由 于 麻 辣 烫 火 爆 ， 市 场 前 景 非 常 好 ， 越 来 越 多 的 创 业 者 都 想 开 个 属 于 自 己 的 麻 辣 烫 店 来 创 业 。 国 内 的 品 牌 麻 辣 烫 市 场 ， 加 盟 商 合 作 模 式 各 有 不 同 ， 有 加 盟 模 式 的 还 有 直 接 培 训 麻 辣 烫 技 术 配 方 的 。 那 么 对 我 们 没 有 技 术 经 验 的 创 业 者 来 说 ， 到 底 应 该 选 择 哪 种 合 作 模 式 呢 ？ 麻 辣 烫 店 利 用 微 信 平 台 低 成 本 垄 断 顾 客 群 ！ 作 为 一 家 刚 开 业 的 麻 辣 烫 店 ， 怎 样 快 速 稳 定 盈 利 是 很 重 要 的 ？ 前 期 我 们 会 在 开 业 前 搞 一 些 优 惠 活 动 ， 会 吸 引 很 多 食 客 前 来 品 尝 ， 怎 样 让 这 些 顾 客 成 为 我 们 的 回 头 客 ， 并 且 带 来 更 多 的 顾 客 是 非 常 重 要 的 ！ 一 . 利 用 微 信 建 立 自 己 的 顾 客 数 据 库 进 店 吃 饭 前 ， 扫 描 店 内 二 维 码 并 加 好 友 ， 立 减 2 5 元 （ 视 情 况 ） 。 现 在 是 移 动 互 联 网 时 代 ， 人 人 手 里 都 有 手 机 ， 扫 二 维 码 还 能 参 加 优 惠 活 动 这 种 举 手 之 劳 的 事 情 相 信 没 有 人 会 拒 绝 。 二 . 微 信 转 发 朋 友 圈 吸 引 更 多 顾 客 。 转 发 菜 品 或 优 惠 活 动 到 朋 友 圈 可 优 惠 ， 每 个 人 都 有 自 己 的 朋 友 圈 ， 以 倍 增 的 形 式 让 更 多 的 顾 客 知 道 你 ， 了 解 你 ， 并 最 终 成 为 你 的 顾 客 ！ 麻 辣 烫 店 的 根 本 在 于 技 术 和 味 道 ， 各 种 营 销 方 法 则 是 催 化 剂 ， 是 催 成 品 牌 的 重 要 法 宝 。 品 牌 由 每 一 名 食 客 口 碑 堆 积 而 成 的 ， 麻 辣 烫 味 道 好 不 好 是 关 键 。 友 情 链 接 合 作 伙 伴 友 情 链 接 交 换 要 求 排 名 好 、 百 度 快 照 在 1 周 以 内 ， 链 接 交 换 Q Q ： 3 2 8 5 0 8 1 3 7 重 庆 小 面 培 训 串 串 香 加 盟 小 吃 培 训 冒 菜 加 盟 鸡 架 加 盟 排 行 榜 麻 辣 烫 底 料 麻 辣 烫 做 法 麻 辣 烫 配 方 麻 辣 烫 加 盟 麻 辣 烫 培 训 作 文 大 全 在 线 汉 语 字 典 句 子 大 全 辽 I C P 备 1 6 0 1 0 9 8 8 号 1 1 3 1 9 0 4 5 8 6 1 6 投 诉 删 除 网 站 地 图
