豆腐生产过程中，磨浆是至关重要的步骤之一。大豆蛋白体膜被破碎后，从理论上来说，磨得越细越有利于蛋白质的彻底溶出。但是，在实际生产过程中，豆浆的细度控制 måste 与滤网的目数大小相结合，并不是磨得越细越好。
磨浆细度对豆腐品质的影响
如果磨糊细度太细，则在离心分离过程中，大豆中的纤维有可能通过滤网网孔进入到豆浆中，使终产品色泽灰暗、发板死硬没有弹性、口感粗糙。
如果磨糊细度太粗，则在离心分离过程中，有可能使滤网网孔堵塞，致使大豆蛋白过多的随着豆渣排出，影响产品出品率，终影响经济效益。
磨浆过程中加水量的控制
在磨浆过程中，加水量应控制在大豆重量的 1—2 倍之间。加水量与大豆进入磨机的量必须保持恒定，才能保证磨糊细度的均匀一致。如果加水量与进豆量不能保持恒定，那么豆浆细度的粗细度就会出现波动，从而影响后续工艺的控制。
全自动 3 连磨浆系统
为了解决磨浆过程繁琐的问题，正通厂家研究出了全自动 3 连磨浆系统。该系统采用高分离磨浆，内装豆渣分离器，使磨出的豆浆和豆渣自动分离，操作简便，自动化程度高，节省人工劳动力。
三连磨浆机可一次性出浆，直接浆渣分离，效率果好，受到大家的好评。
永进机械提供一站式豆腐生产设备
浙江台州市温岭市永进机械是专业生产豆腐生产设备的厂家，可提供从选料到成品的一站式设备解决方案。
永进机械的产品包括：
- 自动豆腐设备
- 全自动豆腐皮机
- 自动化豆腐干生产线
- 腐竹油皮加工设备
- 嫩豆腐生产线
- 冲浆豆腐生产线
- 豆制品深加工设备
永进机械拥有丰富的经验和先进的技术，可根据客户需求定制生产线，提供厂房规划、设备安装、技术指导等服务。欢迎实地考察，满意后再购机！
联系方式：
- 地址：浙江省台州市温岭市
- 电话：13957650000
- 邮箱：yongjinjx@126.com
- 官网： www.yongjinjx.com